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Erkence
Catalogo mondiale delle Varietà di Olivo
Scaricato da WWW.FRANTOIO-BO.IT
Tratto dal testo CATALOGO MONDIALE DELLE VARIETÀ DI OLIVO
Per gentile concessione del Consiglio Oleicolo Internazionale IOOC Tutti i diritti riservati.
© 2000 Consiglio Oleicolo Internazionale – Madrid (Spain) – email: iooc@internationaloliveoil.org
CULTIVAR: Erkence
SINONIMI: Izmir yaglik, Yerli yaglik
ORIGINE: Turchia
DIFFUSIONE: Smirne
USO: Duplice attitudine
Cultivar di elevata vigoria con piante di grandi dimensioni.
È presente in Turchia con circa 3 milioni di piante. È considerata mediamente rustica, dotata di media capacità rizogena. L'entrata in produzione è media.
Fiorisce precocemente ed è parzialmente autocompatibile. Come impollinatore è utilizzata la varietà "Ayvalik". Il polline ha buona capacità germinativa.
La produttività è media e alternante. I frutti hanno un contenuto in olio di circa 25%. È utilizzata prevalentemente per l'estrazione producendo un olio di buona qualità ma inferiore a quello ottenibile con le varietà "Ayvalik", "Memecik" e "Memeli".
Può essere utilizzata anche come oliva verde e nera da tavolo. I frutti presentano una bassa resistenza al distacco e sono soggetti a cascola naturale. Il distacco della polpa dal nocciolo risulta agevole.
Nelle zone dove sono frequenti venti umidi durante la maturazione, i frutti sono suscettibili al "Phoma oleae", che ne riduce l'amaro e ne determina un cambiamento di colore che vira al marrone. In questo caso i frutti possono essere consumati direttamente dalla pianta. In Turchia le drupe, quando assumono questa particolare colorazione, vengono chiamate "Hurma", che significa dattero.
Vigoria elevata
Portamento espanso
Densità della chioma media
Lunghezza ridotta
Numero di fiori/infiorescenza basso
Forma elittico-lanceolata
Lunghezza media
Larghezza media
Curvatura longitudinale della lamina piana
Peso medio
Forma elittica
Simmetria leggermente asimmetrico
Posizione del diametro trasversale massimo del frutto rispetto al peduncolo centrale
Apice rotondo
Base troncata
Umbone assente
Presenza di lenticelle numerose
Dimensione delle lenticelle piccole
Peso medio
Forma ellittica
Simmetria leggermente asimmetrico
Posizione del diametro trasversale massimo del nocciolo rispetto all'inserzione apicale
Apice appuntito
Base appuntita
Superficie liscia
Numero di solchi fibrovascolari medio
Terminazione dell'apice mucronato

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