Olio extravergine di oliva “monocultivar Frantoio”

4,8112,50

L’olio extravergine di oliva mono cultivar Frantoio è ottenuto dalla spremitura delle migliori olive appartenenti esclusivamente a questa varietà. Da queste olive si ottiene un extravergine verde scuro con riflessi dorati, fine, aromatico, sapido e fruttato, con sfumature di piccante e amaro. Sono presenti svariati sentori tra cui: erba fresca, mela acerba, carciofo, maggiorana, rosmarino, lattuga, sedano e mandorla. Questo extravergine è estratto a freddo nel nostro frantoio a ciclo continuo Alfa Laval.

Svuota
 

Descrizione

Caratteristiche organolettiche *

Inconfondibile il sapore erbaceo e amaricante della varietà con note dominanti di carciofo, mela acerba. Al palato un’intensa e decisa carica aromatica. Aspetto verde limpido, fluidità media. L’odore regala nuance balsamiche che ricordano la mandorla e il sedano verde. Il sapore è mediamente piccante ed amaro, con sentori di erbe officinali e con vegetale erbaceo potente ed elegante.


* questo profilo sensoriale può aiutarti nella scelta del prodotto in base ai tuoi gusti. E’ da considerarsi indicativo e potrebbe variare di anno in anno.

Abbinamenti

L’extravergine ottenuto dalle olive “Frantoio” si deve impiegare rigorosamente a crudo su carni rosse alla brace e tagliate di manzo, zuppe di legumi e zuppa di ceci in particolare, carciofi e cardi.

Informazioni Nutrizionali
valori per 100 g di prodotto
Valore energetico 899 Kcal / 3.762 kj
Grassi totali 99,90 g
    di cui acidi grassi saturi 14,46 g
Carboidrati totali 0,00 g
    di cui zuccheri 0,00 g
Proteine 0,00 g
Sale 0,00 g

Informazioni aggiuntive

Peso 1200 kg
Dimensioni 10 × 10 × 33 cm
Anno di produzione

Formato

0,5 lt, 0,1 lt

Etichetta ambientale imballaggio

LATTINA BOTTIGLIA TAPPO SCATOLA CANTINETTA
FE40 GL71 PP5 PAP20 PS6
ACCIAIO VETRO PLASTICA CARTONE POLISTIROLO
RACCOLTA DIFFERENZIATA
Verifica le disposizioni del tuo Comune. Separa le componenti e conferiscile in modo corretto.

Recensioni

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