Descrizione
Caratteristiche organolettiche *
Al naso si apre immediatamente con profumi fruttati medio leggeri, puliti, freschi, che rimandano a olive raccolte non del tutto mature, ricche pertanto di una buona dose di sostanze antiossidanti. Sempre all’ olfatto, si percepiscono altrettanto netti i sentori di mandorla ed erbe di campo. Al palato è morbido e vellutato. Nell’ insieme è delicato e fine, con richiami evidenti al carciofo. Vi è anche una nota amara lieve, che si evidenzia in maniera progressiva ma solo in chiusura. Allo stesso modo gradevole è la lieve punta piccante.
* questo profilo sensoriale può aiutarti nella scelta del prodotto in base ai tuoi gusti. E’ da considerarsi indicativo e potrebbe variare di anno in anno.
Abbinamenti
L’extravergine ottenuto dalle olive “Taggiasche” è estremamente versatile, adatto a molteplici impieghi, poiché esalta i sapori degli alimenti cui si aggrega. Grazie al suo sentore di carciofo e al suo sapore dolce ed equilibrato, con un leggero gusto di mandorla, è ottimo sulla carne e sulle verdure, sia crude che cotte. Si sposa inoltre alla perfezione con i piatti di pesce, bollito o alla griglia.
| Informazioni Nutrizionali | |
| valori per 100 g di prodotto | |
| Valore energetico | 899 Kcal / 3.762 kj |
| Grassi totali | 99,90 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14,46 g |
| Carboidrati totali | 0,00 g |
| di cui zuccheri | 0,00 g |
| Proteine | 0,00 g |
| Sale | 0,00 g |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.