Olive snocciolate “Taggiasche” in olio extravergine di oliva – Vaso vetro gr. 180

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Olive snocciolate “Taggiasche” in olio extravergine di oliva – Vaso vetro gr. 180

 

Descrizione

Caratteristiche

Le olive “taggiasche” provengono dalla zona di Imperia o meglio dalla cittadina di Taggia, a cui si deve anche il nome. In realtà vennero importate qui dai monaci dell’ordine dei Colombani, direttamente dalla Provenza. La Taggiasca è un’oliva piccola e dalla forma leggermente allungata, di colore scuro, che contiene un’alta percentuale di olio. Nonostante le ridotte dimensioni risulta essere molto gustosa. Aromatica e fruttata, ha un sapore armonico che la rende adatta per essere consumata sia da sola che come ingrediente di altre pietanze. Il gusto leggero è dovuto alla bassa acidità ed al sapore particolarmente dolce. Queste olive sono ricche di acidi grassi monoinsaturi, un vero toccasana per la salute. Difatti aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo, alzando quello buono. Inoltre le “taggiasche” hanno la caratteristica di non perdere le loro proprietà con la cottura.

Abbinamenti
Si utilizza in molti dei piatti liguri a base sia di carne sia di pesce. Eccellente anche come stuzzichino per gli aperitivi, su pizze e focacce. Tagliate a rondelle o lasciate intere si possono utilizzare per realizzare sughi e condimenti per deliziosi primi piatti o ancora si possono tritare per condire crostini e bruschette da abbinare a formaggi e salumi come sfizioso antipasto.

Informazioni Nutrizionali
valori per 100 g di prodotto
Valore energetico353 Kcal / 1.453 kj
Grassi totali36,9 g
    di cui acidi grassi saturi5,8 g
Carboidrati totali1,9 g
    di cui zuccheri0,9 g
Proteine1,6 g
Sale2,49 g

Informazioni aggiuntive

Peso0.540 kg
Dimensioni15 × 15 × 25 cm

Etichetta ambientale imballaggio

VASETTOTAPPOSCATOLAPOLISTIROLO
GL70FE40PAP20PS6
VETROACCIAIOCARTONEPLASTICA
RACCOLTA DIFFERENZIATA
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Recensioni

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