Olio extravergine di oliva “Le due Baie”

5,0080,00

L’olio extravergine di oliva Le due Baie è prodotto ad inizio campagna olearia, quando il frutto non è ancora maturo. Da queste olive si ottiene un extravergine molto delicato con un inconfondibile retrogusto di carciofo e note erbacee. Questo extravergine è estratto a freddo nel nostro frantoio a ciclo continuo Alfa Laval.

Formato : 0,75 lt
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Descrizione

Caratteristiche organolettiche

Giallo oro dai riflessi verdi, al naso ha profumi puliti e freschi dai netti toni erbacei e dalle evidenti connotazioni vegetali di carciofo, con sentori finali di pomodoro e mela. È un fruttato di leggera intensità e in bocca si presenta morbido, dolce, con l’amaro e il piccante in ottimo equilibrio. Al gusto si percepisce l’erba di campo, la mandorla e poi il carciofo.

Abbinamenti

Adatto a molteplici impieghi mostra la sua eccellenza nell’ utilizzo a crudo con cibi leggeri come insalate, verdure al vapore o crudités, ma anche per insaporire piatti a base di pesce, come le grigliate, e le zuppe di legumi. Si può utilizzare anche per la realizzazione di dolci in quanto sostituisce in modo efficace il burro o l’olio di semi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.450 kg
Dimensioni 10 × 10 × 33 cm
Formato

5 lt, 3 lt, 0,75 lt, 0,5 lt, 0,25 lt, 0,1 lt

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