Olio extravergine di oliva “monocultivar Moraiolo”

5,0012,00

L’olio extravergine di oliva mono cultivar Moraiolo è ottenuto dalla spremitura delle migliori olive appartenenti esclusivamente a questa varietà. Da queste olive si ottiene un extravergine con sentori di erbe aromatiche fresche e vegetali, nello specifico, mandorla, carciofo e nocciole. Questo extravergine è estratto a freddo nel nostro frantoio a ciclo continuo Alfa Laval.

Svuota
 

Descrizione

Caratteristiche organolettiche *

Inconfondibile il sapore erbaceo e amaricante della varietà con note dominanti di carciofo, rucola e mandorla acerba. Al palato un’intensa e decisa carica aromatica. Aspetto limpido, fluidità media e colore verde. L’odore regala nuance balsamiche e quasi mentolate che ricordano l’ortica con finale di pepe nero. Il sapore è mediamente piccante, con sentori di alloro, cardi ed erbe officinali e con vegetale erbaceo potente ed elegante.


* questo profilo sensoriale può aiutarti nella scelta del prodotto in base ai tuoi gusti. E’ da considerarsi indicativo e potrebbe variare di anno in anno.

Abbinamenti

L’extravergine ottenuto dalle olive “Moraiolo” si deve impiegare rigorosamente a crudo su carni rosse alla brace e tagliate di manzo, zuppe di legumi e zuppa di ceci in particolare, carciofi e cardi.

Informazioni Nutrizionali
valori per 100 g di prodotto
Valore energetico 899 Kcal / 3.762 kj
Grassi totali 99,90 g
    di cui acidi grassi saturi 14,46 g
Carboidrati totali 0,00 g
    di cui zuccheri 0,00 g
Proteine 0,00 g
Sale 0,00 g

Informazioni aggiuntive

Peso 1200 kg
Dimensioni 10 × 10 × 33 cm
Anno di produzione

Formato

0,5 lt, 0,1 lt

Etichetta ambientale imballaggio

LATTINA BOTTIGLIA TAPPO SCATOLA CANTINETTA
FE40 GL71 PP5 PAP20 PS6
ACCIAIO VETRO PLASTICA CARTONE POLISTIROLO
RACCOLTA DIFFERENZIATA
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Recensioni

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