Olio extravergine di oliva “La Ginestra”

4,8173,08 Iva escl.

L’olio extravergine di oliva La Ginestra è prodotto a fine campagna olearia, quando il frutto è completamente maturo. Da queste olive si ottiene un extravergine più saporito, con un retrogusto di mandorla e note piccanti. Questo extravergine è estratto a freddo nel nostro frantoio a ciclo continuo Alfa Laval.

 

Descrizione

Caratteristiche organolettiche *

L’olio extravergine di oliva “La Ginestra” si caratterizza per un colore giallo-verde con riflessi dorati. Si tratta di un olio dal sapore fruttato maturo medio, equilibrato, leggermente piccante, con sentori di erba, mandorla secca, e leggere note di carciofo e cardo selvatico. La nota piccante, rilevabile in chiusura di assaggio, è dovuta al suo elevato contenuto in polifenoli e clorofille.


*  questo profilo sensoriale può aiutarti nella scelta del prodotto in base ai tuoi gusti. E’ da considerarsi indicativo e potrebbe variare di anno in anno.

Abbinamenti

Adatto per l’utilizzo sia a crudo, per condire insalate, zuppe, minestre, bruschette, che in cottura, in particolare per la frittura, che risulterà dorata, delicata e saporita senza però coprire i sapori delle materie prime. Si sposa molto bene anche con ricette di pesce bianco al vapore o pesce azzurro marinato e formaggi stagionati a pasta dura. Questo olio conferisce un sapore unico anche ai primi piatti, soprattutto a base di verdure. Si tratta, infatti, di un olio non invadente ed estremamente piacevole.

Informazioni Nutrizionali
valori per 100 g di prodotto
Valore energetico 899 Kcal / 3.762 kj
Grassi totali 99,90 g
    di cui acidi grassi saturi 14,46 g
Carboidrati totali 0,00 g
    di cui zuccheri 0,00 g
Proteine 0,00 g
Sale 0,00 g

Informazioni aggiuntive

Peso 1,450 kg
Dimensioni 10 × 10 × 33 cm
Formato

5 lt, 3 lt, 0,75 lt, 0,1 lt

Etichetta ambientale imballaggio

LATTINA BOTTIGLIA TAPPO SCATOLA CANTINETTA
FE40 GL71 PP5 PAP20 PS6
ACCIAIO VETRO PLASTICA CARTONE POLISTIROLO
RACCOLTA DIFFERENZIATA
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Recensioni

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